Узнал, что рыжиковое масло полезнее других и стоит по полезности на втором месте после кедрового. Оно имеет больше всего витаминов Е и А. Важно не подвергать его сильному нагреву. Хорошо восстанавливает силы и развивает аппетит. Да и по цене 0,5 литра дешевле того же растительного или сливочного.  

Думаю, полностью заменить сливочное масло оно не сможет, не будете же вы его использовать для бутербродов, а так как дополнение к питанию и как добавка к уже готовым горячим блюдам, для жарки вполне сойдет. 

Знают все об этом, или не знают, но два слова в дополение.

"Рыжиковае масло" делают не их грибов рыжиков)), а из масличного растения Рыжик Посевной.

Сливочное масло, а так же жиры животного происхождения являются незаменимыми для человека. Растительные масла тоже нужны для организма, но в очень ограниченном количестве и кроме того, после тепловой обработки они теряют свои полезные свойства.

Большинство растительных масел продающихся в торговой сети максимально очищены, причем довольно агрессивными химическими реагентами и не дают организму практически ничего кроме химически чистого жира. Лично я стараюсь покупать натуральные сыродавленные масла в частных хозяйствах, это более полезно и безопасно для здоровья.

Я тоже не уверена что рыжыковое масло может собою заменить все кулинарные потребности человека.  Я, например,  не смогу заменить оливковое масло никаким другим,  но при этом не буду никому навязывать против его воли. 

Я не употребляю масла сливочного совсем, а вот такое масло меня очень заинтересовало, ведь это натуральный продукт, а не то из чего делают масла - одна химия, и витамины содержит важные, спасибо.

Стараюсь употреблять сливочное масло очень редко, чего желаю многим. А насчет того, что рыжиковое масло способно заменить сливочное, напишу так: не сравнивайте несравнимые вещи.

Почитал комментарии - улыбнуло - прямо форум экологов с одновременным заседанием первички партии "Зеленых" - никто не ест сливочного масла. Были бы голодными, не то что ели бы а просто жрали бы его...

Заменить-то, конечно, сможет. Но вот вопрос, будет ли вкусно? Попробовав это масло, к своему глубокому сожалению, понял, что иначе как лекарство, мой организм принимать его не сможет. Но на вкус и цвет - товарищей нет. Но мне не вкусно.