Авакадо набирает популярность. Читала, что его полезно есть по утрам.  Поделитесь рецептами блюд из авакадо. В частности, интерсны салатики.

Я пробовала салаты с авокадо в ресторанах (тоже хотелось бы рецептики ), а вот о десертах с этим овощем не слыхала.

Все, что я знаю об этом фрукте из собственного опыта- это маринад для мяса. Если вам необходимо приготовить шашлык, а времени на маринование совсем мало- возьмите авокадо. Буквально через 20- 30 минут максимум мясо готово для жарки. Для долгого маринования непригодно, получится "каша"

Делюсь рецептиком:

Два авокадо очистить от шкурки и порезать кубиком.
4 куриных отварных яйца порезать кубиком.

Полголовки лука репчатого мелко нарезать.
Половину очищеного яблока (желательно кислого) поре-ать кубиками.
Все перемешать, добавив 200 гр чищенных отварных креветок.
Салатик взбрызнуть лимончиком и заправить майонезом.

мой любимый завтрак - тост с авакадо. делаю тост, намазываю творожным сыром, сверху кладу авакадо, затем вареное яичко и помидорки черри

А мне вот не нравится сочетание лука с авокадо, да и в принципе свежим лук есть не могу. Самый оптимальный вариант - это тосты. Последний раз делала тосты из темного, зернового хлеба с арахисовой пастой и авокадо  Очень крутое сочетание!

Кстати, вот недавно стало интересно, чем так авокадо прославился среди тех, кто следит за своим питанием. Вычитала в статье http://www.kladovayalesa.ru/archives/9398, что фрукт авокадо - это кладезь полезных веществ: кальций, магний, натрий, селен... так еще он полезен для женской репродуктивной системы Авокадо так же содержит бета-каротин, поддерживающий зрение и являющийся профилактикой таких глазных заболеваний, как катаракта и глаукома. 

А еще вот хочу приготовить салатик с авокадо и куриным филе, которы меня сестра угостила: курица, авокадо, оливки, зеленый салат, соевый соус и оливковое масло!

К сожалению авокадо продают в супермаркетах не дозревшим, и даже те советы пользователей, которые предлагают, как ускорить его созревания не особо улучшают его вкус. Другое дело, когда пробуешь авокадо в тех странах, где его выращивают. Плоды спелые, вкусные, ароматные. Из таких плодов можно делать различные блюда. 

Я не особенно люблю экзотические фрукты, особенно бананы, но правильно здесь говорилось, что спелыми они к нам не попадают, а, следовательно, получить в салате или другом пищевом миксте настоящий насышенный вкус не получиться. Вывод напрашивается сам.

Не думал, что из авокадо есть еще выбор блюд. Как фрукт он мне не сильно приятен

очень полезный

очень полезный продукт