Тут нужно смотреть, где вы уголок будете использовать, например для полов то я бы точно не стал так делать, он не то чтобы может прогнуться, а вот играть под весом точно будет. Лучше всего использовать для таких конструкций трубу профильную с толстыми стенками. Вот здесь можете заказать все необходимое https://металл.москва/proftruby И имейте в виду, что для полов придется делать ребра жесткости, чтобы не было прогибов от веса.