Недавно заговорили с друзьями о старых временах, когда мы собирались за большим столом и кушали вареных раков под пиво, и так захотелось повторить этот момент. Подскажите, где в Москве можно приобрести свежих раков и какой лучше рецепт использовать для готовки?

Рекомендую закладывать в кастрюлю огромное количество зонтиков сухого укропа и обязательно дать продукту настояться в горячем рассоле минимум полчаса после выключения плиты. Это позволит мякоти хорошенько пропитаться специями и стать сочной.

Раки это вкус детства, мы пацанами раньше тоже их ловили и варили, но рецепт был максимально простым: соль и укроп, сейчас, конечно, в этом плане большое разнообразие. Я бы на вашем месте не заморачивался бы с готовкой, вдруг получится невкусно, лучше пойти в ресторан, где их готовят в разном виде. Вот сюда можете заглянуть и узнать, какие у них есть блюда из раков https://rakireki.rest/