Как и в поездах. Всё на рельсы. Не гигиенично, так? Но при пприбытии к городам туалеты закрывают. Так и в космосе - на определенной высоте всё за борт, и ничего не долетит до земли.
А все-таки неприятно, что какашки засоряют планету и небо, да?!
Очень давно читал фантастический рассказ "Мусорщики", где самой почетной профессией землян была профессия уборщика космического мусора и самым страшным преступлением - засорение околоземного пространства даже в случае аварийных ситуаций, вполне возможно что и это когда нибудь воплотится в нашу жизнь.
На «Шаттле» можно было справлять нужду стоя — как мужчинам, так и женщинам. Для этого была разработана специальная воронка со шлангом, который подсоединяется к унитазу. При желании космонавт может пользоваться ею сидя. Система канализации отделяет твёрдые отходы от жидких.