Я так люблю пить хорошее вино, что готов, ради того, чтобы оно хранилось в надлежащих условиях и вкус его не портился, построить погреб). Это, конечно, шутка, но мне интересно, где Вы храните вино? У меня специального места для этого нет. Стоит оно в кладовой на полке. Но, я понимаю, что это не совсем правильно. Как можно выйти из этой ситуации, не строя погреб?

Во-первых, Вам нужно учесть, что бутылки с вином должно храниться не стоя, я лежа. Вы, как любитель вина, должны бы были это знать. Ну и, конечно, же температура в помещении должна быть комфортной для хранения вина. 

Да я это знаю. Только не всегда получается все делать так, как нужно. Вот я и задумался над тем, чтобы оборудовать специальное помещение под хранение вина. Чтобы в нем все было учтено.

Я тоже очень сильно люблю хорошее вино. И однажды, как и Вы загорелся обустроить место для его правильного хранения. Но, когда увидел здесь     , сколько стоит шкаф винный, мне стало сразу ясно, что я мне он не по карману. Может еще из-за того, что это профессиональный шкаф. Но, есть ли шкафы для домашнего употребления, я не знаю, потому что я не стал дальше изучать этот вопрос. А закончилось у меня все тем, что я сделал пару полок в подвале и теперь у меня там хранятся бутылки с вином.

Мне с погребом проще, живу в частном доме, погреб есть, но туда относить лень, да и не настолько много у меня вина)))

Смотря что считать хорошим вином ) Если это не коллекционное вино начала и середины 20-века, то можно не париться и хранить в обычной комнате.

Я тоже в холодильнике храню пару бутылочек, а куда его больше то. Думаю что специальное помещение или винный шкаф покупать стоит только если занимаешься виноделием. А так, для себя всегда можно пойти и купить. 

Хрень все это, на дне океана до сих пор находят затонувшие корабли с амфорами с вином, которым сотни и тысячи лет и их пить можно, что означает, что главное что бы свет на них не попадал, вот и все.

А почему не хранить вино в хододильнике, например, в отделе для овощей и фруктов. Я не особый ценитель вина, но думав холодильнике оно будет храниться не хуже, чем на дне моря.

Если вино действительно нормально сделано, то при какой бы естественной температуре оно не стояло, ничего с ним не будет, главное что бы не на солнце, так как ы этом случае оно станет уксусом и потом можно будет здорово обжечся. А в холодильник его лучше не ставить, с холодного вина потом горло болит.

даже не задумывался никогда

У меня тоже никогда проблем и его хранением не возникало. Всегда в шкафу стоит и ничего с ним не случается.

Мы всегда храним вино в холодильнике-в нижнем ящике для овощей! там температура не на столько высокая- и оно прекрасно сохраняется!

Чтобы не строить погреб для хранения вина и не рыть землянку, чтобы поместить туда глинаную емкость, которая будет заполняться вином, можно в домашних условиях сконструировать небольшой климатический ящик, в котором будет постоянно поддерживаться определенная плюсовая температура и заданная влажность. 

Я лично совсем не инженер, да и квартира не очень большая у мен, мини-бар - давняя мечта. Поэтому купил себе винный шкаф Kitfort RT2401 https://kitfort.ru/catalog/vinnye-shkafy/17338/ , в эльдорадо брал. Он на шесть бутылок расчитан, для дома хватает. Больших посиделок всё равно не делаю, но если соберёмся с семьёй или друзьями, всегда есть, что на стол поставить. Да и смотри стильно на кухне.

Добрый день, как по мне, то для Вас будет оптимальное решение приобрести винный шкаф CASO WineCase 8, я смотрел его в магазине Техника для Тебя ( https://www.tehnika4u.ru/catalog/26898 ) и по цене он там стоит 14.500 р., почитал отзывы и был слегка в шоке что за такой бюджет можно взять такой качественный винный шкаф, проблем с ним не описывалось, так что я советую брать именно его.

Чтобы условия хранения сооветствовали классическим,а это наврно прежде всего твмперратура,можно просто взять холодильник инастроить его терморегулятор на нужную температуру.