Серфингом можно заниматься и без больших волн, любителей гораздо больше чем экстремалов, а на невысоких волнах покататься очень интересно, хотя равновесие на доске держать очень трудно. А экстремалы, которые охотятся за волнами и т.д., они просто без этого жить не могут и им интересно, наверное, также как скалолазам без гор, которых кстати гибнет гораздо больше.