Ищу в продаже специальные защищённые камеры видеонаблюдения, которые можно будет установить на предприятии. Работать придётся при высоких температурах, поэтому важна внешняя защита. Где такие найти? 

Вам скорее всего подойдут ударопрочные камеры https://relion-ex.ru/products/udaroprochnaja-video-kamera , которые продаются в компании «Релион». Они как раз имеют необходимую защиту от различных воздействию Поэтому могут устанавливаться в сложных местах, в том числе с повышенной пожароопасностью.