В ИСПАНИИ конечно 

Мне тоже безумно понравился уровень жизни в Испании, но пока возможности переезхать туда нет!

Что значит "в Европе дорого"? Это же зависит от уровня жизни и доходов. Нам с нашим деревянненьким рублем сейчас вообще везде дорого, кроме Белоруссии. И опять же если жить на стабильный доход, то это конечно Испания. А вот ежели работу искать и социальный пакет, скорее Германия. Хотя лично мне сильно нравится Голландия и именно там я впервые увидел как моют тротуары при помощи моющих средств.