У нас тут много случаев, когда люди покупали арбузы в июле и потом обращались к врачу с отравлением и поносом. Причина в этих ранних арбузах и в них что там есть отравляющее для организма. Так у меня вопрос, а когда же нужно тогда покупать качественные арбузы и начинать их кушать. У меня арбуз всегда стоит на первом месте осенью. Но из за этих фактов, пока ещё его не покупал. И какие арбузы лучше наши или из Казахстана? 

Как говорит один мой знакомый с южного региона, не раньше середины августа, так что сейчас уже можно покупать. Я тоже не покупаю раньше этого срока и ни разу не травилась. Хотя съедаем всей семьей этих арбузов кучу не малую.

Мой старший брат живет в Херсонской области, где очень много выращивают арбузов. Рассказывает, что до августа месяца в ранний период идет пленочный арбуз, который пичают всевозможными препаратами для быстрого созревания. В августе начинает созревать арбуз на открытом грунте, который также обрабатывается всякими химикатами, но уже в меньшей степени. В сентябре, когда основная масса арбуза отходит, идет самый безопасный в употреблении арбуз.

До сентября ждать нереально! Ладно еще до середины августа, и то дети еще в июле просят. Но я раньше августа не покупаю - не стоит рисковать здоровьем, хоть и очистке организма поносом не самое страшное.

Лично я тоже не спешу с дегустацией арбузов раньше августа, предпочитаю херсонские, как наиболее доступные в нашем регионе. Случай отравления ранними арбузами в моей практике был раз в жизни, вкусил чудеса вьетнамской гидропоники в далеком детстве, этого опыта хватило, чтобы не смотреть на них до конца лета, как это и задумано природой.

Дело в том, что курать арбуз можно и в июле, все зависит от сорта и от концуентрации нитратов в нем. Лично видел зимой арбузы в Польше, уверен, что нитраты там просто зашкаливают. Сам раньше августа арбузы не пробую. Кстати, 1 раз пробовал выращивать арбузы на даче. Вырасли с кулак, может чуть больше, но очень сладкие и сочные.

Химический состав арбуза

назад  |  добавить в избранное  |  читать комментарии 

Арбуз содержит в себе много разнообразных веществ, которые различным образом воздействуют на наши организмы. Например, наряду с помидорами химический состав арбуза содержит в себе ликопин, который отвечает за красный цвет мякоти плода. Это достаточно полезное вещество, антиоксидант, способное принести пользу организму. В арбузе оно помимо окраски служит для защиты от солнечного света и окислительного стресса. Ликопин в больших количествах вреден для организма, т.к. от него может появиться аллергия, покраснение кожи, однако его содержание в арбузе не столь велико, поэтому даже съев приличную порцию арбуза Вы не получите вредную дозу ликопина. Чего нельзя сказать про помидоры. 

На основе ликопина ведутся разработки лекарств от раковых заболеваний. Считается, что прием ликопина способствует неплохой профилактике рака пищеварительной системы и легких. Также он препятствует воспалительным процессам в организме человека. Последние исследования показали, что ликопин благоприятным образом сказывается на зрении человека. 

Арбуз не считается источником витаминов, однако они в нем есть, пусть даже в небольших количествах. Кушать арбуз советуют людям, страдающим запорами, т.к. он способствует улучшению пищеварения и выводу отработанных веществ из организма. С этой точки зрения арбуз часто называют умеренным слабительным. Калорийность продукта невелика, что дает возможность осуществлять арбузную диету. 

Полный химических состав арбуза приведен ниже (из расчета на 100 г мякоти арбуза).

Калорийность арбуза

• Калорийность: 27 кКал

Пищевая ценность

• Белки: 0,6 гр
• Жиры: 0,1 гр
• Углеводы: 5,8 гр
• Пищевые волокна: 0,4 гр
• Органические кислоты: 0,1 гр
• Вода: 92,6 гр
• Моно- и дисахариды: 5,8 гр
• Зола: 0,4 гр

Витамины

• Витамин PP: 0,2 мг
• Бэта-каротин: 0,1 мг
• Витамин A (РЭ): 17 мкг
• Витамин B1 (тиамин): 0,04 мг
• Витамин B2 (рибофлавин): 0,06 мг
• Витамин B6 (пиридоксин): 0,09 мг
• Витамин B9 (фолиевая): 8 мкг
• Витамин C: 7 мг
• Витамин E (ТЭ): 0,1 мг
• Витамин PP (Ниациновый эквивалент): 0,3 мг

Макроэлементы

• Кальций: 14 мг
• Магний: 12 мг
• Натрий: 16 мг
• Калий: 110 мг
• Фосфор: 7 мг

Микроэлементы

• Железо: 1 мг

Да ели их уже, ничего такого замечено не было, арбуз как арбуз, ничего особенного. Кстати сок с него сцедил, вино из него сделаю, говорят неплохое должно получится, так как сахара много в составе и вкус хороший.

Покупать качественные арбузы ? Я бы вообще не советовал, учитывая то что разную химию вкалывают для хорошего роста, может не все но есть такие, да и сколько случаев было когда люди брали арбуз, хороший и большой, а в середине зеленый. Лучше не брать на рынке или даже в магазине, дома вырастить, как вариант.

Владимир Ступник в ответ ,

Дома вырастить такой арбуз не реально. У нас они вообще не растут. Можно конечно попробовать, но насколько знаю они вырастают очень маленькие. Размером меньше кабачка. Я тут всё же купил свой первый в сезоне арбуз в гипермаркете, так он внутри оказался жёлтого цвета, сказали такой сорт из Астрахани. На вкус почти как красный арбуз, но сладости меньше. 

В конце августа я всегда открываю сезон арбузов, в это время они как раз спеют и без всяких химикатов) Обожаю когда их начинаешь резать, а он трескается, мама говорит значит зрелый 

Мы всегда открываем сезон арбузов в начале сентября..и никода не травились..

в июле они уже появляются, но я жду до августа обязательно. Проблем никогда не было