Как приготовить лосося, чтобы он не был сухим?, кулинария
Анастасия Иславская
23 мая 2019 15:25
1


прохожий
  • 17
Репутация: 0
Сообщений: 13
Регистрация: 6.05.2019

Какой соус подходит под красную рыбу?

0
Лариса Рыбалкина
23 мая 2019 16:08
2


дружелюбный чел
  • 34
Репутация: 0
Сообщений: 16
Регистрация: 6.05.2019

 Я очень люблю готовить лосося, горбушу таким образом: в фольговый конвертик положить рыбку, (можно специями посыпать, но необязательно). На нее кусочек сливочного масла, кружок помидора, веточку петрушки. Можно присолить, и плотно конвертик запечатать. Выложить такие конвертики на противень и минут на 20 в духовку. Мммм - это вкуснота нереальная, рыба во рту тает. И соус никакой не нужен.


Сообщение отредактировал larisa-rybalkina - 23 мая 2019 16:09
0
Елизавета Кручинина
24 мая 2019 12:52
3


дружелюбный чел
  • 34
Репутация: 0
Сообщений: 20
Регистрация: 18.04.2019

Быстро обжарить с обеих сторон, предварительно смазав рыбу оливковым маслом, посолить ее и поперчить, оставив на десять минут. Жарить на хорошо разогретой сковороде не более 10-ти минут. Подавать с гранатовым соусом.

0
Guru
26 мая 2019 15:45
4


дружелюбный чел
  • 34
Репутация: 0
Сообщений: 36
Регистрация: 11.05.2019

Можно попробовать вариант приготовить стейки лосося в духовке, в самом начале запекаем лосось в форме закрытой фольгой, а за пять минут до готовности, фольгу снимаем, чтобы образовалась корочка. К готовым стейкам лосося хорошо подходит соус тартар или грибной соус. 

0
korall
26 мая 2019 19:09
5


спецы
  • 85
Репутация: 1
Сообщений: 159
Регистрация: 16.05.2018

К лососю очень подходит сливочный соус. Причем можно запечь лосось уже в сливочном соусе или же пожарить лосось на гриле или сковороде и подать отдельно сливочный соус.  Сливочный соус готовить так - ложку муки обжарить на сухой сковороде (или сотейнике) добавить 100 г размягченного сливочного масла и стакан сливок (холодных). На медленном огне помешивать, доведя до однородной консистенции. Около 5 минут, до закипания не доводить. Можно по желанию и вкусу в соус добавить соль, зелень, специи, тертый сыр (будет сырный вкус)

0
1чел. читают эту тему (гостей: 1)
Пользователей: 0

Поделиться!


Войти с помощью:
  • Регистрация
  • Забыли пароль?
  • Данные авторизации одинаковые с
    сайтом 7ooo.ru

  • Поделиться

    Деепрессии и нервные срывы   3   95
    Президенты разных стран   11   118
    Олень на городских улицах   0   23
    Заработать на конкурсах.   2   33
    Самая большая подлодка в мире из РФ   1   102
    Верите ли вы в порчу и сглазы?   8   88
    Ура, пятница!   0   256
    Правильное питание   7   371
    Поступок достойный уважения   3   101
    Эффект Манделлы   9   320
    Поборы в школе   10   258
    Везунчики   1   101
    Бизнес на перепродаже серой техники от 2.000$ в месяц   0   309
    Ещё один сервер заказан с АлиЭкспресс - магазин RE Store   0   302
    На квадроцикле от ГАИ   7   191
    Продукты, которые старят человека   8   173
    Собака лизнула и конечностей нет   7   510
    Подводный музей военной техники   1   330
    Сайт zvps.com - Хостинг zVPS стали обманщиками..   1   327
    King of Avalone   3   210
    Уверенность в завтрашнем дне.   10   338
    Смысл или ритм   6   312
    Easy Cash – приложение для заработка [Бонус по промокоду 50$]   0   538
    Я подарю тебе свободу   3   650
    Есть ли у вас фобии?   10   445
    Начальник или рабочий?   10   311
    Мировой рекорд по пит-стопу   2   251
    РФ накормила своей пшеницей пятую часть мира   9   445
    И что это было?!   2   543
    Цепь и собака   4   346
    Мобильная версия
    Высших в интернете 2380

    Почти все материалы добавляются пользователями. Перепечатка разрешена с указанием прямой ссылки на источник.
    2019 г.
    ^ Наверх