Как приготовить лосося, чтобы он не был сухим?, кулинария
Анастасия Иславская
23 мая 2019 15:25
1


прохожий
  • 17
Репутация: 0
Сообщений: 9
Регистрация: 6.05.2019

Какой соус подходит под красную рыбу?

0
Лариса Рыбалкина
23 мая 2019 16:08
2


прохожий
  • 17
Репутация: 0
Сообщений: 12
Регистрация: 6.05.2019

 Я очень люблю готовить лосося, горбушу таким образом: в фольговый конвертик положить рыбку, (можно специями посыпать, но необязательно). На нее кусочек сливочного масла, кружок помидора, веточку петрушки. Можно присолить, и плотно конвертик запечатать. Выложить такие конвертики на противень и минут на 20 в духовку. Мммм - это вкуснота нереальная, рыба во рту тает. И соус никакой не нужен.


Сообщение отредактировал larisa-rybalkina - 23 мая 2019 16:09
0
Елизавета Кручинина
24 мая 2019 12:52
3


прохожий
  • 17
Репутация: 0
Сообщений: 5
Регистрация: 18.04.2019

Быстро обжарить с обеих сторон, предварительно смазав рыбу оливковым маслом, посолить ее и поперчить, оставив на десять минут. Жарить на хорошо разогретой сковороде не более 10-ти минут. Подавать с гранатовым соусом.

0
Guru
26 мая 2019 15:45
4


дружелюбный чел
  • 34
Репутация: 0
Сообщений: 16
Регистрация: 11.05.2019

Можно попробовать вариант приготовить стейки лосося в духовке, в самом начале запекаем лосось в форме закрытой фольгой, а за пять минут до готовности, фольгу снимаем, чтобы образовалась корочка. К готовым стейкам лосося хорошо подходит соус тартар или грибной соус. 

0
korall
26 мая 2019 19:09
5


спецы
  • 85
Репутация: 1
Сообщений: 150
Регистрация: 16.05.2018

К лососю очень подходит сливочный соус. Причем можно запечь лосось уже в сливочном соусе или же пожарить лосось на гриле или сковороде и подать отдельно сливочный соус.  Сливочный соус готовить так - ложку муки обжарить на сухой сковороде (или сотейнике) добавить 100 г размягченного сливочного масла и стакан сливок (холодных). На медленном огне помешивать, доведя до однородной консистенции. Около 5 минут, до закипания не доводить. Можно по желанию и вкусу в соус добавить соль, зелень, специи, тертый сыр (будет сырный вкус)

0
1чел. читают эту тему (гостей: 1)
Пользователей: 0

Поделиться!


Войти с помощью:
  • Регистрация
  • Забыли пароль?
  • Данные авторизации одинаковые с
    сайтом 7ooo.ru

  • Поделиться

    Возвращение РФ в ПАСЕ   0   13
    В Ростове пацики веселятся с компьютерной графикой   0   107
    Фен и его применение   4   113
    Машинист электропоезда спас собаку   2   402
    Zivert - Шарик   1   148
    Форум сайта переехал на новый адрес odiscus.com   4   142
    Сериал Чернобыль 2019   10   92
    Соревнования по поеданию перца чили в Китае   11   107
    Ушел в отпуск   2   1242
    Пациенты бывают разные   3   901
    Татуаж бровей и ботокс губ   9   273
    В обломках метеорита нашли микроорганизмы   7   436
    Gridlock - Formless [Full album]   0   331
    Поездка в Москву   4   689
    Когда твоё место занято   3   171
    Самые глупые знаки Зодиака   13   269
    Ой, какая неожиданность!   2   554
    Oklahoma Steam Threshers Association 2019 show   1   1191
    WHAT exactly IS THE KETO weight loss plan?   1   304
    Сторожевые коты   7   483
    Изменение правил обязательного медицинского страхования   2   183
    Нужно ли иметь высшее образование?   11   370
    Ваша музыка и Музыкальный архив - обновились   0   622
    Почему наши проиграли финнам на ЧМ   8   504
    Контролируемый взрыв грунта   1   1030
    Как приготовить лосося, чтобы он не был сухим?   4   376
    Если бы вы были арабом, то уехали бы учиться в Норвегию или остались в   13   1649
    Муж в отпуске по уходу за ребенком   8   1276
    Когда хочешь поразить своей крутостью, но...   3   321
    Комплексная раскрутка сайтов. Качественные услуги   7   783
    Мобильная версия
    Высших в интернете 2212

    Почти все материалы добавляются пользователями. Перепечатка разрешена с указанием прямой ссылки на источник.
    2019 г.
    ^ Наверх